13
JUL

Localizado à beira-mar de Manaíra, em João Pessoa, o The W atrai um público que aprecia uma boa gastronomia em um ambiente confortável e aconchegante. Essa é a proposta de Vinnie de Souza, chef e sócio do restaurante. "Mais do que ter a melhor cozinha da cidade, eu quero ter o melhor atendimento”, revela o empresário. E esta proposta de receber bem harmoniza perfeitamente com a proposta de comfort food, ou ‘gastronomia do conforto’ – que é uma  ...

Localizado à beira-mar de Manaíra, em João Pessoa, o The W atrai um público que aprecia uma boa gastronomia em um ambiente confortável e aconchegante. Essa é a proposta de Vinnie de Souza, chef e sócio do restaurante.

"Mais do que ter a melhor cozinha da cidade, eu quero ter o melhor atendimento”, revela o empresário. E esta proposta de receber bem harmoniza perfeitamente com a proposta de comfort food, ou ‘gastronomia do conforto’ – que é uma grande tendência para o segmento.

Vinnie sabe que para atender bem o público é necessário que antes o negócio esteja ajustado em todas as etapas e procedimentos rotineiros. “A razão pela qual adotamos a Mvarandas é porque ela oferece o sistema mais completo, que atende desde a cozinha, que é nosso centro nervoso, até o pagamento do cliente”, diz Vinnie. Assim, com todas as etapas integradas e devidamente controladas, fica fácil concentrar a equipe no bom atendimento.

Para Vinnie, outro grande diferencial é o suporte da MVarandas, que é 24h e funciona todos os dias. “Quando por algum motivo não podemos usar o software é como se nos faltasse uma das pernas”, brinca o empresário. Confira o vídeo e conheça esta e outras razões pelas quais o chef indica a todos os seus coirmãos do ramo de food service o uso dos sistemas Menew.

 


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10
JUL

O Seu Portuga começou como trailer de sanduíches e hoje, tendo melhorado seu cardápio de burgers, também atende um público que busca gastronomia portuguesa e brasileira de chef. O chef, neste caso, é o Fábio Miranda, que também é o proprietário do lugar e tem visto os bons frutos de anos de dedicação e empenho em seu negócio. Logo no início do estabelecimento Fábio percebeu que precisaria de um bom sistema que o auxiliasse na gestão da empresa e, após ter se frustrado com outro sistema, conheceu a MVarandas. O empres& ...

O Seu Portuga começou como trailer de sanduíches e hoje, tendo melhorado seu cardápio de burgers, também atende um público que busca gastronomia portuguesa e brasileira de chef. O chef, neste caso, é o Fábio Miranda, que também é o proprietário do lugar e tem visto os bons frutos de anos de dedicação e empenho em seu negócio.

Logo no início do estabelecimento Fábio percebeu que precisaria de um bom sistema que o auxiliasse na gestão da empresa e, após ter se frustrado com outro sistema, conheceu a MVarandas. O empresário está até hoje conosco em uma história que dá gosto contar. O crescimento do Seu Portuga e da MVarandas se misturam e enchem todos os envolvidos de orgulho e satisfação por um trabalho bem feito.

Segundo Fábio, não há como trabalhar sem um bom sistema de gestão. Para ele, o software é como "um importante funcionário" - e isso fica muito claro quando falta energia e os garçons precisam voltar ao bloquinho de papel. Hoje os softwares Menew estão presente em todas as etapas e atividades do funcionamento do Seu Portuga, desde o recebimento das mercadorias até o pagamento da conta do cliente.

Assista o vídeo com o depoimento completo de Fábio, que conhece tão bem nosso sistema e pode falar com propriedade e em detalhes sobre o trabalho que desenvolvemos juntos. Caminhar ao lado de nossos clientes e conhecer de perto suas necessidades é o diferencial que nos permite oferecer um sistema de gestão sempre à frente de seu tempo!

 


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19
JUN

Na semana passada a MVarandas Tecnologia participou da FISPAL 2018 (São Paulo) e trouxe, além de mais conhecimento, algumas conquistas na mala que são motivo de muita alegria! Dentre elas, a vitória em primeiro lugar do Menew App no Desafio SEBRAE LIKE A CHEF, que aconteceu durante a feira. O evento visava premiar e dar visibilidade às soluções e tecnologias que atendem o mercado de alimentação e, dentre as 19 startups participa ...

Na semana passada a MVarandas Tecnologia participou da FISPAL 2018 (São Paulo) e trouxe, além de mais conhecimento, algumas conquistas na mala que são motivo de muita alegria! Dentre elas, a vitória em primeiro lugar do Menew App no Desafio SEBRAE LIKE A CHEF, que aconteceu durante a feira. O evento visava premiar e dar visibilidade às soluções e tecnologias que atendem o mercado de alimentação e, dentre as 19 startups participantes de todo o Brasil, o nosso Menew App foi campeão!

Além da vitória no prêmio, a MVarandas ganhou um stand exclusivo na próxima feira FISPAL e foi convidada a apresentar o Menew App no CASE, um dos mais importantes eventos de startups da América Latina. Nesta edição, nossas soluções foram apresentadas no stand da Cielo. “Essa vitória diz que estamos no caminho certo e que o produto que desenvolvemos é de fato inovador e resolve problemas reais”, diz Rebeca Chinarro, gerente de Marketing da MVarandas Tecnologia.

Menew App é um spin off da MVarandas e surgiu como uma melhoria de soluções que já existiam, possibilitando em um único aplicativo as operações de atendimento e pagamento. Com ele é possível abrir mesa, lançar pedidos, fechar contas, realizar pagamentos e emitir nota fiscal eletrônica – tudo isso em uma única plataforma móvel como a LIO2, maquineta da Cielo, que é parceira da MVarandas.

A vitória foi mencionada em portais de notícias como o G1, tornando este prêmio um verdadeiro presente para o nosso Estado. Marcus Varandas Filho, CEO da MVarandas, celebrou a conquista com um café da manhã de agradecimento para toda a equipe. “Este primeiro lugar não foi conquistado agora, mas é resultado de mais de 20 anos de pesquisa e trabalho duro para estar sempre à frente em tecnologia para food service”, diz. “Há uma grande equipe responsável pelo sucesso do Menew App, que vai desde o comercial até o desenvolvimento, marketing, administrativo, suporte, atendimento, etc. O prêmo é de todos nós”, celebra.

Confira mais notícias da premiação:

Startup paraibana conquista 1ºlugar em maior feira de alimentação do país - Jornal da Paraíba

Conheça três startups com soluções para o mercado food service - Blog FISPAL

Mvarandas conquista Desafio Sebrae Like a Chef em São PauloTurismo em Foco

Startup paraibana vence Desafio Sebrae Like a Chef - Portal WSCOM

 


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11
JUN

Não é novidade para ninguém que o sonho de todo gestor é ter uma equipe produtiva – e produtividade é fazer mais, em menos tempo e da melhor forma possível. Conheça abaixo três problemas de produtividade em restaurantes e saiba como evitá-los: 1. “Meus garçons não são proativos” - Uma das queixas de empresários do ramo é que a equipe de garçons não oferece ao cliente nada além do que lhes é pedido. É importante estimular que seus garçons sejam “vendedores”. Crie formas de comissionar ou recompensar dentro de seu contexto e, com isso, os incentive a of ...

Não é novidade para ninguém que o sonho de todo gestor é ter uma equipe produtiva – e produtividade é fazer mais, em menos tempo e da melhor forma possível. Conheça abaixo três problemas de produtividade em restaurantes e saiba como evitá-los:

1. “Meus garçons não são proativos” - Uma das queixas de empresários do ramo é que a equipe de garçons não oferece ao cliente nada além do que lhes é pedido. É importante estimular que seus garçons sejam “vendedores”. Crie formas de comissionar ou recompensar dentro de seu contexto e, com isso, os incentive a oferecer um coquetel ou água na chegada, um prato especial da casa, trazer a carta de vinhos e oferecer sobremesa e café ao final. Torne isso um bom negócio para você e eles.


2. “Não há rotinas e padrões nos procedimentos” - A automação de processos dentro de um bar ou restaurante vai fazer com que os procedimentos padrão de seu salão ou balcão sejam padronizados independentemente de quem estiver atendendo. Um sistema eficaz que integre retaguarda e frente de loja vai normatizar as etapas e aumentar sua produtividade.


3. “Meu atendimento é lento” - Problemas com lentidão no atendimento prejudicam muito mais do que a gestão do restaurante, mas também (e principalmente!) a sua imagem para o público. Identifique os gargalos que estão deixando seu atendimento devagar e trabalhe para resolver. Falta de agilidade no pagamento, por exemplo, é um das principais dificuldades deste setor. Vale a pena buscar soluções de automação que promovem não apenas a rapidez no atendimento, mas a organização e boa gestão das operações.

outros erros que devem ser evitados em restaurantes e boas práticas que vão ajudar você a impulsionar o seu negócio. Acompanhe nosso blog para receber semanalmente este conteúdo!

 


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